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わさび茄子
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博多寒風漬

 

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商品のご紹介
その他
● わさび茄子 ● りんご茄子 ● 博多寒風漬

商品名:わさび茄子

商品特徴
博多黒陽茄子は、皮が柔らかく、歯切れが良い繊維質にて上質で心地良い食感です。
商品コンセプト
九州特産品の博多黒陽茄子を素材を大切に手作りで仕上げた逸品です。
わさび茄子

商品名

わさび茄子

規 格

2本入り
JANコード 4981854500204 荷 姿 20
原料産地 国産 賞味期限 15日
商品サイズ ハッポースチロール 希望小売価格  
単位mm 縦400 横330 高さ190 個包装 袋(バリアナイロン+LLDEPE)
保存方法   単位mm  
開封後保存方法 要冷蔵10℃以下 商品重量 15kg
商品裏面表示
名称 わさび茄子
原材料 茄子(漬け込み原材料)、食塩、醸造酢、砂糖、
調味料(アミノ酸等)、みりん、酸味料、香料(わさび)
みょうばん、酸化防止剤(ビタミンC)
原材料の一部に小麦、大豆をふくむ
食塩 pH 糖度
  4.3±0.5 6.0±1.0
製造工程概略
原料検品→洗浄→塩漬→計量充填包装

商品名:りんご茄子

商品特徴
博多黒陽茄子は、皮が柔らかく、歯切れが良い繊維質にて上質で心地良い食感です。
開発コンセプト
九州特産品の博多黒陽茄子を素材を大切に手作りで仕上げた逸品です。
りんご茄子

商品名

りんご茄子

規 格

2本入り
JANコード 4981854500105 荷 姿 20
原料産地 国産 賞味期限 10日
商品サイズ ハッポースチロール 希望小売価格  
単位mm 縦400 横330 高さ190 個包装  
保存方法   単位mm  
開封後保存方法 要冷蔵10℃以下 商品重量 15kg
商品裏面表示
名称 りんご茄子
原材料 茄子(漬け込み原材料)、食塩、醸造酢、砂糖、調味(アミノ酸)、
みりん、酸味料、りんご酸、みょうばん、酸化防止剤(ビタミンC)
原材料の一部に小麦、大豆をふくむ
食塩 pH 糖度
  4.3±0.5 6.0±1.0
製造工程概略
原料検品→洗浄→塩漬→計量充填包装

商品名:博多寒風漬

商品特徴
保存料、着色料を使わず、グルソーも使用していませんので、安全安心の、後味すっきりの逸品です。
開発コンセプト
無添加商品として、干し大根の旨味、苦味を生かし、グルソー無しの商品です。
ノングルの場合、味に深みが出にくい分梅酢、昆布で味を調えています。
博多寒風漬

商品名

博多寒風漬

規 格

1kg
JANコード 4981854100114 荷 姿 1kg×10
原料産地 中国 賞味期限 90日
商品サイズ 外装 ダンボール 希望小売価格  
単位mm 縦230 横280 高さ200 個包装 袋(バリアナイロン+LLDEPE)
保存方法 冷暗所 単位mm 縦260 横210 高さ14
開封後保存方法 要冷蔵10℃以下 商品重量 11.0kg
商品裏面表示
名称 博多寒風漬
原材料 干し大根、醤油、果糖ブドウ液糖、梅酢、蛋白自己消化物、
醸造酢、塩、昆布、唐辛子、PH調整剤(酢酸Na)
原材料の一部に小麦、大豆をふくむ
食塩 pH 糖度
3.0±0.5 4.5±1.0 30±4.0
製造工程概略
原料検品→仕込み→熟成→計量充填包装→X線→金検→ウエイトチェッカー→ボイル殺菌→チラー水冷却→冷風乾燥→検品→箱詰→保管→出荷
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